Τώρα το καλοκαίρι τι πιο ωραίο από μία δροσερή και πολύ χορταστική σαλάτα με ζυμαρικά. Είναι μία εύκολη και γρήγορη λύση της στιγμής για βραδινό γεύμα και όχι μόνο.

Υλικά:

  • 4 φλιτζάνια ζυμαρικά σπαγγέτι σε θερμοκρασία δωματίου (ή ότι άλλο ζυμαρικό θέλετε)
  • 2 φλιτζάνια με λαχανικά εποχής (ντομάτες, κρεμμύδι, πιπεριές, αγγούρι, ελιές, καρότα και ότι άλλο θέλετε)
  • 1 φλιτζάνι καλαμπόκι
  • Λίγο φρεσκοκομμένο βασιλικό
  • 2 κουταλιές βαλσαμικό ή ότι άλλο dressing θέλετε
  • Λίγο ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

  1. Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά μας
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ τοποθετούμε τα λαχανικά και όλα τα υπόλοιπα υλικά μας.
  3. Προσθέστε το βαλσάμικο και το ελαιόλαδο και με μία κουτάλα ανακατεύουμε καλά για να πάει παντού, ώστε το μείγμα να είναι ομοιόμορφο.
  4. Μπορείτε να βάλετε τη σαλάτα σας στο ψυγείο πριν την απολαύσετε. Είστε έτοιμοι!

Καλή όρεξη!